Square 500-B

La confezionatrice sottovuoto professionale è una soluzione robusta e versatile, progettata per ottimizzare la conservazione degli alimenti in qualsiasi attività di ristorazione. Con la sua capacità di lavorare con buste lisce, termoretraibili e da cottura, offre una flessibilità ineguagliabile per diverse esigenze culinarie, dalla preparazione al sottovuoto per la cottura sous-vide.

Il design compatto, con dimensioni di ingombro di 610x630x450h cm, nasconde una generosa camera di vuoto di 520x520x220h cm, che consente di sigillare porzioni grandi o multiple in un'unica operazione. La barra saldante da 500 mm assicura una chiusura perfetta e sicura, fondamentale per mantenere l'integrità del prodotto e prevenire contaminazioni.

Dotata di una potente pompa da 20 m³h-OIL, questa macchina garantisce un vuoto rapido ed efficiente, riducendo significativamente i tempi di lavorazione e migliorando l'efficienza complessiva in cucina. Il sistema di saldatura a membrana contribuisce a sigillature ermetiche e durature, essenziali per la conservazione a lungo termine e per la preparazione di piatti gourmet.

Caratteristiche principali:

• Versatilità: Compatibile con buste lisce, termoretraibili e da cottura.
• Efficienza: Camera di vuoto spaziosa e barra saldante ampia per operazioni rapide.
• Potenza: Pompa del vuoto robusta per risultati ottimali.
• Affidabilità: Sistema di saldatura a membrana per sigillature perfette.
• Consumo Contenuto: Un assorbimento di 1.2 KW la rende efficiente dal punto di vista energetico.

Investire in questa confezionatrice sottovuoto significa migliorare la gestione delle scorte, ridurre gli sprechi alimentari e offrire ai clienti prodotti sempre freschi e di alta qualità.