Special-Cooking
Ottimizza la cottura sous-vide e a bassa temperatura con precisione e capacità elevate. Perfetto per le esigenze professionali.
- Dimensioni di ingombro350x550x320h cm
- Altezza vasca200 mm
- Livello massimo acqua170 mm
- Capacità massima vasca25 L
- Temperatura di lavoro45°-90°
- Peso12 kg
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
Questo apparecchio versatile è progettato per rivoluzionare la cottura nel settore della ristorazione, offrendo controllo e uniformità senza precedenti. Ideale per la cottura sottovuoto e a bassa temperatura, garantisce risultati eccellenti per una vasta gamma di alimenti, dalle carni delicate alle verdure croccanti.
Caratteristiche principali:
- Precisione Termica: Controllo accurato della temperatura da 45° a 90°C per cotture perfette e consistenti.
- Capacità Professionale: La vasca da 25 litri con altezza di 200 mm (livello massimo acqua 170 mm) permette di gestire grandi volumi, ideale per le cucine più impegnate.
- Dimensioni Ottimizzate: Con ingombro di 350x550x320h cm, si integra facilmente in ogni ambiente di lavoro, ottimizzando lo spazio.
- Potenza Adeguata: I 1000 W assicurano un riscaldamento rapido ed efficiente, mantenendo la temperatura desiderata senza fluttuazioni.
Grazie al suo design robusto e alla sua affidabilità, questo strumento diventerà un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Che tu stia preparando ingredienti per la linea o piatti gourmet per il servizio, la facilità d'uso e la qualità dei risultati ti permetteranno di elevare lo standard della tua offerta culinaria. Il peso contenuto di 12 kg ne facilita anche lo spostamento, se necessario, all'interno della postazione di lavoro.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
