Sfogliatrice Professionale EPL PM500
Massima precisione e praticità per la tua pasticceria: sfoglia perfetta in ogni preparazione, ottimizzando tempi e costi operativi.
- Macchina aperta (Piani da 700)L 1820 P 860 H 1260 mm
- Macchina aperta (Piani da 1000)L 2340 P 860 H 1260 mm
- Macchina aperta (Piani da 1200)L 2800 P 860 H 1260 mm
- Macchina chiusa (Piani da 700)L 590 P 860 H 1790 mm
- Macchina chiusa (Piani da 1000)L 590 P 860 H 1815 mm
- Macchina chiusa (Piani da 1200)L 590 P 860 H 1840 mm
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
La sfogliatrice professionale è lo strumento indispensabile per ogni pasticceria e laboratorio che necessiti di risultati impeccabili e costanti nella lavorazione degli impasti. Progettata per garantire la massima efficienza e precisione, questa macchina permette di ottenere sfoglie di spessore uniforme con estrema facilità, riducendo significativamente i tempi di preparazione.
Disponibile in diverse configurazioni di piani di lavoro, da 700 mm fino a 1200 mm una volta aperta, si adatta a ogni esigenza di spazio e produzione. Quando chiusa, occupa un ingombro minimo, ottimizzando l'ambiente lavorativo. La sua struttura robusta, con un peso che varia in base alla lunghezza dei piani (es. 178 kg per la versione da 700 mm), assicura stabilità e durabilità nel tempo. I cilindri, con un diametro di 60 mm e una lunghezza di 500 mm, sono ideali per lavorare impasti di diverse consistenze, dalla pasta frolla alla pasta sfoglia, garantendo sempre un risultato omogeneo e senza strappi.
Alimentata da una tensione trifase di 400+10 V e con una potenza di 1,5 CV, offre prestazioni elevate e costanti anche in cicli di lavoro intensivi. La frequenza operativa di 50 + 1% Hz assicura un funzionamento fluido e affidabile. Per incrementare ulteriormente la praticità d'uso, sono disponibili accessori opzionali come la pedaliera, che permette un controllo mani libere durante la lavorazione, e la possibilità di personalizzare la lunghezza dei piani e il colore della macchina. La disponibilità di ricambistica garantisce una lunga vita operativa al vostro investimento.
Caratteristiche principali:
- Versatilità Dimensionale: Piani di lavoro disponibili in varie lunghezze (700, 1000, 1200 mm) per adattarsi a ogni layout di cucina.
- Robustezza e Stabilità: Costruzione solida per durabilità e prestazioni costanti.
- Precisione: Cilindri di 60 mm di diametro per sfoglie uniformi.
- Potenza Adeguata: Motore da 1,5 CV per lavorazioni efficienti.
- Personalizzazione: Opzioni come pedaliera e lunghezze dei piani variabili per un'esperienza su misura.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
