Prime 300
Massimizza la freschezza e prolunga la vita dei tuoi alimenti con questa confezionatrice sottovuoto camera, ideale per ogni cucina professionale.
- Buste compatibiliLISCE, TERMORETRAIBILI e DA COTTURA
- Dimensioni di ingombro460x520x420h cm
- Dimensioni camera di vuoto360x400x190h cm
- Dimensioni barra saldante300 mm
- Potenza pompa del vuotoQ= 10 m³h-OIL
- Sistema di saldaturaMembrana
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
La confezionatrice sottovuoto professionale è una soluzione robusta e versatile, progettata per ottimizzare la conservazione degli alimenti in qualsiasi attività di ristorazione. Con una camera di vuoto generosa di 360x400x190h cm, offre spazio sufficiente per gestire una vasta gamma di prodotti, dalle carni delicate ai liquidi e preparazioni complesse.
La versatilità è garantita dalla compatibilità con diverse tipologie di buste:
- Buste lisce: per una sigillatura ermetica e una conservazione prolungata.
- Buste termoretraibili: ideali per prodotti freschi o marinati, che beneficiano di una barriera protettiva aggiuntiva.
- Buste da cottura: perfette per la tecnica sous-vide, permettendo cotture precise e uniformi direttamente nelle buste, preservando sapori e nutrienti.
Dotata di una potente pompa del vuoto da 10 m³/h, assicura un vuoto rapido ed efficiente, mentre la barra saldante da 300 mm con sistema a membrana garantisce sigillature impeccabili e durature. L'assorbimento contenuto di 1 KW la rende efficiente anche in contesti di utilizzo intensivo, contribuendo a ridurre i costi operativi. Le sue dimensioni complessive di 460x520x420h cm ne consentono una facile integrazione in cucine di ogni dimensione, offrendo un equilibrio ottimale tra ingombro e capacità produttiva. Questa macchina è un investimento strategico per migliorare la gestione delle scorte, ridurre gli sprechi alimentari e ottimizzare i processi di preparazione.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
