Piastra Doppia Ghisa Rigata/Liscia Easyline P50EG03 — Versatilità Estrema

Portate la vostra cucina professionale a un nuovo livello di versatilità ed efficienza con questa piastra di cottura innovativa. Progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, bistrot e mense, offre una soluzione di cottura robusta e affidabile per una vasta gamma di alimenti.

La sua superficie di cottura in ghisa, con una larghezza utile di 475 mm e una profondità di 230 mm, è sapientemente divisa tra una parte rigata e una liscia. Questa configurazione "doppia" permette di grigliare carne, pesce e verdure con le caratteristiche striature tipiche del barbecue, mantenendo al contempo una sezione liscia ideale per cotture delicate come uova, pancake o verdure saltate, massimizzando così la flessibilità del vostro menù.

Caratteristiche principali per la vostra attività:

• Versatilità Unica: La combinazione rigata/liscia supporta molteplici tecniche di cottura contemporaneamente.
• Controllo Preciso: La temperatura di lavoro, regolabile tra 0 e 300 °C, assicura la precisione necessaria per ogni piatto.
• Costruzione Robusta: Realizzata in acciaio e ghisa, è pensata per resistere all'uso intensivo delle cucine professionali, con un peso netto di 25 kg che ne denota la solidità.
• Dimensioni Ottimali: Con una larghezza di 57 cm, una profondità di 30,5 cm e un'altezza di 21 cm, si integra facilmente in qualsiasi postazione di lavoro.
• Potenza Adeguata: I 3.6 kW di potenza, alimentati a 230 Volt monofase, garantiscono un riscaldamento rapido e uniforme della superficie di cottura.

Ideale per chi cerca una soluzione compatta ma estremamente performante, capace di adattarsi rapidamente alle diverse richieste culinarie e di migliorare l'efficienza operativa della cucina. Un investimento che si traduce in maggiore qualità e rapidità nel servizio.