Piano cottura Fry Top a gas G7I320G

Porta l'efficienza e la qualità a un nuovo livello nella tua cucina professionale con questo fry top a gas ad alte prestazioni. Progettato per resistere all'uso intensivo, la sua robusta costruzione in acciaio inox AISI 304 assicura durabilità e igiene, rispondendo alle esigenze dei contesti più dinamici.

Il piano di cottura, dallo spessore di 15 mm e realizzato in ferro dolce ST-52, garantisce una distribuzione uniforme del calore e un'eccezionale ritenzione termica, essenziale per una cottura omogenea. La configurazione 1/3 rigato e 2/3 liscio offre la massima flessibilità, permettendo di grigliare carni e verdure con le caratteristiche striature, mentre il lato liscio è ideale per cotture delicate, uova, pancake o per brasare.

Le tre zone di cottura indipendenti, ciascuna con accensione piezoelettrica e sistema di sicurezza a termocoppia, consentono di gestire simultaneamente diverse preparazioni a temperature variabili, ottimizzando i tempi e la produttività. L'alzatina perimetrale in acciaio inox da 3 mm protegge da schizzi e sporco, mantenendo l'area di lavoro pulita.

Per una pulizia facile e veloce, il pratico cassetto raccogli-grassi è integrato e facilmente estraibile. La struttura inferiore, anch'essa in acciaio inox, include un vano con tre ante battenti, fornendo un comodo spazio di stoccaggio per utensili o ingredienti, mantenendo l'ordine e l'efficienza in cucina. Questo fry top, dal design pensato per l'ergonomia e la funzionalità, rappresenta un investimento strategico per elevare la qualità delle tue preparazioni.