Forno Professionale Italforni Pastfood Touch Screen 450°C

Ogni ristorante e attività di ristorazione necessita di attrezzature affidabili e versatili. Questo forno professionale offre un controllo completo della cottura, essenziale per la preparazione di piatti che richiedono precisione e uniformità. La regolazione digitale separata della temperatura, sia per il cielo che per il piano di cottura, permette di personalizzare ogni fase, raggiungendo fino a 450°C. Che si tratti di pizze, focacce o altri prodotti da forno, la gestione indipendente delle resistenze corazzate in acciaio inox assicura una distribuzione ottimale del calore.

Il pannello touch screen rende l'utilizzo intuitivo, semplificando le operazioni quotidiane anche per il personale meno esperto. L'isolamento termico garantito contribuisce a mantenere un ambiente di lavoro più confortevole e a ottimizzare i consumi energetici. Lo sportello con finestra in vetro temperato e bilanciamento facilita l'apertura e la chiusura sicura, consentendo al contempo di monitorare la cottura senza dispersioni di calore, ulteriormente supportato dall'illuminazione interna della camera.

Per una gestione ottimale dell'umidità e degli aromi, il forno è equipaggiato con uno scarico vapori con valvola regolabile. Per chi cerca il massimo dell'efficienza, è disponibile come optional un modulo cappa con motore e kit per l'abbattimento di vapori e odori, ideale per ambienti dove la qualità dell'aria è prioritaria. Il supporto con piano portateglie dotato di ruote e la cella di lievitazione mobile a chiusura ermetica completano la flessibilità di questa soluzione, rendendola un alleato indispensabile in ogni cucina professionale frenetica. Il piano cottura refrattario è un optional che eleva ulteriormente le performance per cotture specifiche, garantendo croste perfette e un calore distribuito in modo uniforme.