Forno Rotativo a Convezione a Gas Minicombo G 40x60 - Zucchelli Forni
Forno a convezione rotativo versatile e potente, ideale per ottimizzare spazi e produzioni in pasticceria e panificazione.
- potenza elettrica (kw) 8T1.5
- potenza termica (Kcal) 8T18,000
- superficie cottura (m²) 8T1.9
- larghezza (cm) 8T92
- profondità (cm) 8T104
- altezza FORNO (H) 8T109
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Il forno rotativo a convezione, disponibile nelle configurazioni da 8 o 10 teglie (40x60 cm), è la soluzione perfetta per chi cerca efficienza e risultati eccellenti in spazi contenuti. Progettato per un utilizzo intensivo in panifici, pasticcerie e ristoranti, garantisce una cottura uniforme e una produzione elevata per ogni ciclo.
La sua robusta struttura e la tecnologia di ventilazione avanzata assicurano una distribuzione omogenea del calore, essenziale per prodotti da forno che richiedono precisione e consistenza. La versione a 8 teglie offre una superficie di cottura di 1.9 m², mentre quella a 10 teglie raggiunge i 2.4 m², adattandosi così a diverse esigenze produttive. Con una distanza tra le teglie di 8.3 cm, c'è ampio spazio per una corretta circolazione dell'aria, fondamentale per una lievitazione e doratura ottimali.
Caratteristiche tecniche principali:
- Versatilità: Disponibile con capacità per 8 o 10 teglie 40x60 cm.
- Efficienza Energetica: Potenza elettrica contenuta (1.5 kW) a fronte di una produzione termica elevata (18,000 Kcal).
- Design Salvaspazio: Ingombro ottimizzato con larghezza di 92 cm e profondità di 104 cm, ideale per cucine con spazi limitati.
- Costruzione Robusta: Componenti di alta qualità per durabilità e affidabilità nel tempo, pesando 400 kg (8T) o 420 kg (10T).
Questo forno è un investimento intelligente per la vostra attività, capace di supportare produzioni continuative con prestazioni elevate e consumi ottimizzati.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
