Macchina per Pasta Professionale EPL VW300

Porta l'autenticità della pasta fresca fatta in casa direttamente nella tua cucina professionale con questa versatile macchina per la pasta. Progettata per resistere ai ritmi elevati delle attività ristorative, rappresenta un investimento strategico per chi desidera offrire ai propri clienti piatti a base di pasta di altissima qualità, con la flessibilità di creare formati diversi a seconda delle esigenze del menu.

Caratteristiche principali per la tua attività:

• Produzione efficiente: Con una capacità di produzione di circa 12 kg di pasta all'ora in estrusione, il tuo ristorante potrà soddisfare agevolmente anche le richieste più intense, garantendo sempre freschezza e rapidità di preparazione.
• Capacità elevata: La vasca ospita fino a 3 kg di farina, combinati con la giusta quantità di liquidi (acqua e uova fino a 350 gr), permettendo di impastare grandi quantità in una singola operazione, riducendo i tempi di lavoro e gli sprechi.
• Design compatto e robusto: Nonostante la sua notevole capacità produttiva, la macchina presenta dimensioni contenute (35L x 60P x 60H cm), rendendola adatta anche a cucine con spazi limitati. Il peso di 56 kg ne testimonia la costruzione solida e duratura, pensata per un uso intensivo.
• Facilità d'uso e manutenzione: Progettata per l'ambiente professionale, la macchina è intuitiva da operare e semplice da pulire, aspetti fondamentali per mantenere elevati standard igienici e ottimizzare le operazioni quotidiane.
• Potenza e affidabilità: Con un motore da 0,75 kW, assicura prestazioni costanti e affidabili nel tempo. La tensione standard di 400V è adatta alla maggior parte delle cucine professionali; altre configurazioni di voltaggio sono disponibili su richiesta per adattarsi a specifiche esigenze impiantistiche.

Questa soluzione è ideale per ristoranti, trattorie, pastifici e qualsiasi attività che intenda valorizzare il proprio menù con la genuinità e il gusto inconfondibile della pasta fresca artigianale, un vero punto di forza che non mancherà di conquistare i palati più esigenti.