Impastatrice a spirale Prismafood ITR15-2V-H2O — Alta idratazione, 16 litri

Porta l'eccellenza nei tuoi impasti con questa impastatrice a spirale professionale, progettata specificamente per gestire con maestria anche le alte idratazioni. Che tu debba preparare impasti per pane, pizza, focacce o altri prodotti da forno che richiedono un'elevata percentuale d'acqua, questa macchina garantisce risultati omogenei e una maglia glutinica ottimale.

Caratteristiche principali:

• Versatilità avanzata: Ideale per una vasta gamma di impasti, eccellendo con quelli ad alta idratazione, offrendo sempre consistenze perfette e lavorabili.
• Praticità e igiene: La testa ribaltabile e la vasca estraibile da 16 litri semplificano notevolmente le operazioni di carico, scarico e, soprattutto, la pulizia. Questo assicura standard igienici elevati e rapidità nel cambio preparazione.
• Robusta e affidabile: Costruita per durare nel tempo e per sopportare i ritmi intensi della cucina professionale, garantendo prestazioni costanti giorno dopo giorno.
• Prestazioni ottimali: Alimentazione trifase (400V/50Hz) con una potenza variabile tra 0,75 kW e 1,10 kW, assicura la forza necessaria per lavorare anche gli impasti più tenaci senza affaticamento.
• Design compatto: Con dimensioni di 39 x 67 x 72,5 h cm, si integra facilmente in ogni ambiente di lavoro, ottimizzando gli spazi senza sacrificare la capacità produttiva.

Questa impastatrice è lo strumento indispensabile per panifici, pizzerie, pasticcerie e ristoranti che cercano qualità, efficienza e igiene nella preparazione dei propri impasti.