Impastatrice a spirale Prismafood IBT40-2V-H2O — Alta idratazione, 41 litri

L'impastatrice a spirale è l'alleato indispensabile per ogni laboratorio o cucina professionale che mira all'eccellenza nella produzione di impasti. Progettata specificamente per gestire impasti ad alta idratazione, questa macchina garantisce risultati superiori, essenziali per panificazione, pasticceria e pizzerie gourmet. La sua configurazione a testa e vasca fissa assicura una robustezza ineguagliabile e stabilità operativa, riducendo al minimo vibrazioni e rumori durante le fasi di lavoro più intense.

Dotata di una generosa capacità di 41 litri, consente di processare volumi significativi di prodotto, ottimizzando i cicli di produzione e aumentando l'efficienza del tuo team. Le due velocità disponibili, erogate da una potenza di 1,30 / 1,70 kW, permettono di adattare l'azione della spirale alla consistenza specifica dell'impasto, garantendo un'ossigenazione e una lavorazione ottimali, fondamentali per sviluppare al meglio la maglia glutinica e ottenere prodotti finiti dalla consistenza ideale.

Caratteristiche distintive per il tuo business:

• Eccellenza negli impasti: Ideale per alta idratazione, offre omogeneità e consistenza ineguagliabili.
• Robustezza e durabilità: La struttura a testa e vasca fissa è sinonimo di affidabilità nel tempo.
• Efficienza operativa: Vasca da 41 litri per volumi di produzione consistenti.
• Versatilità d'uso: Due velocità per adattarsi a diverse tipologie di impasto.
• Alimentazione professionale: Funzionamento con corrente trifase 400V/50Hz, standard per le attrezzature industriali.

Con dimensioni contenute (48 x 82 x 85 cm h), si integra facilmente negli spazi della tua cucina senza compromettere la capacità produttiva. Un investimento che si traduce in maggiore qualità, efficienza e soddisfazione per i tuoi clienti.