Impastatrice a spirale Prismafood IBT30-2V-H2O — Alta idratazione, 32 litri

Porta l'eccellenza nell'arte dell'impasto con questa impastatrice professionale, ideata specificamente per gestire con maestria impasti ad alta idratazione, un requisito fondamentale per pane, pizza e prodotti da forno di qualità superiore. La sua robusta struttura e il design con testa e vasca fissa assicurano stabilità e affidabilità durante ogni ciclo di lavorazione, permettendo di ottenere risultati omogenei e costanti.

Con una generosa capacità di 32 litri, l'attrezzatura è perfettamente dimensionata per le esigenze di panifici, pizzerie e ristoranti che richiedono volumi di produzione significativi. L'alimentazione trifase (400V/50Hz) e le due velocità di lavoro, con potenze di 1,30 kW e 1,70 kW, garantiscono la forza necessaria per affrontare anche gli impasti più tenaci e per personalizzare la lavorazione in base alla consistenza desiderata.

Ecco i principali vantaggi:

• Performance Ottimizzate: Ideale per impasti con elevata percentuale di acqua, garantendo una perfetta miscelazione e un'ottima struttura.
• Affidabilità Costante: La configurazione con testa e vasca fissa contribuisce alla stabilità della macchina e alla durabilità nel tempo.
• Efficienza Energetica: Potenza adeguata per un uso intensivo, con possibilità di selezione tra due velocità per un controllo preciso.
• Capacità Elevata: La vasca da 32 litri è pensata per produzioni medie e grandi, riducendo la frequenza dei cicli di impasto.
• Dimensioni Contenute: Nonostante la sua potenza e capacità, l'ingombro di 43,5 x 75 x 81 h cm la rende adatta per spazi professionali dove ogni centimetro conta.