Impastatrice a spirale Prismafood IBM 10

Questa impastatrice a spirale è la soluzione perfetta per chi cerca efficienza e prestazioni elevate in spazi contenuti. Progettata per resistere all'uso intensivo quotidiano, consente di produrre impasti omogenei e di alta qualità, fondamentali per panifici, pizzerie e pasticcerie.

Caratteristiche principali:

• Capacità Ottimale: Con una capacità della vasca di 10 litri e la possibilità di lavorare fino a 8 kg di pasta per ciclo, è in grado di soddisfare le esigenze di produzione di attività di medie dimensioni, garantendo un'ottima resa oraria di 35 kg.
• Impasto Perfetto: La spirale appositamente studiata assicura una miscelazione delicata ma efficace degli ingredienti, sviluppando al meglio la maglia glutinica e producendo impasti soffici ed elastici, pronti per essere lavorati.
• Ingombro Ridotto: Le sue dimensioni compatte (29 x 59 x 58 cm) la rendono ideale per posizionamenti anche in cucine professionali dove lo spazio è prezioso, senza compromettere la potenza e l'efficienza.
• Facilità d'Uso e Manutenzione: L'alimentazione monofase a 230V la rende versatile e semplice da installare in qualsiasi contesto professionale. La robustezza dei materiali garantisce una lunga durata e operazioni di pulizia rapide.

Che si tratti di impasti per pane, pizza o dolci, questa macchina rappresenta un investimento intelligente per ottimizzare i tempi di preparazione e innalzare gli standard qualitativi della vostra produzione.