Girarrosto Professionale Ristomania Elangrill Elba Plus 36P — Pollo Croccante e Succoso

Questo girarrosto professionale è stato progettato per soddisfare le esigenze delle attività ristorative più dinamiche, offrendo performance elevate e una notevole capacità produttiva.

Caratteristiche Principali:

• Struttura Robusta: Realizzato con una solida struttura portante in acciaio inox nervata e coibentata con isolante ceramico, assicura durata nel tempo e minimizza la dispersione di calore, ottimizzando i consumi.
• Efficienza Energetica: I vetri temperati a basso emissivo contribuiscono a mantenere la temperatura interna costante, migliorando l'efficienza e la sicurezza operativa.
• Cottura Ottimale: Dotato di 6 aste in tubolare inox 12x12 mm, offre una capacità generosa, potendo ospitare fino a 36 polli da 1 kg, garantendo una cottura uniforme e una doratura perfetta.
• Visibilità e Controllo: L'illuminazione interna permette di monitorare costantemente lo stato di cottura dei prodotti senza dover aprire lo sportello, preservando il calore.
• Pulizia Semplice: La bacinella estraibile in acciaio inox raccoglie i grassi di cottura, rendendo le operazioni di pulizia rapide e igieniche.

Varianti Disponibili:

• Modello a Gas: Equipaggiato con 2 bruciatori multigas con valvola di sicurezza, pilota e piezo per un'accensione facile e sicura. I riflettori in AISI 310 e i mattoni refrattari assicurano una distribuzione omogenea del calore, con una potenza termica di 28 kW.
• Modello Elettrico: Dispone di resistenze dotate di regolatori di energia, consentendo un controllo preciso della temperatura e un'ottimizzazione dei consumi, con una potenza di 15 kW.

Sia che la vostra scelta ricada sulla versione a gas o elettrica, questo girarrosto rappresenta un investimento strategico per la vostra cucina, offrendo affidabilità, efficienza e risultati eccellenti per la preparazione di pollo e altre carni allo spiedo.