Girarrosto Grande Capacità Ristomania Elangrill Elba Plus 48P — Grandi Volumi
Massimizza la produttività del tuo locale: un girarrosto professionale che garantisce cottura uniforme e risultati impeccabili per grandi volumi.
- Strutturain acciaio inox nervata e coibentata con isolante ceramico
- Vetritemperati, basso emissivo
- Illuminazioneinterna
- Bacinellain acciaio inox estraibile
- Aste8 in tubolare inox 12 x 12, 960 mm
- Capacità pollifino a 48 pezzature da 1 kg
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Questo girarrosto professionale è stato progettato per rispondere alle esigenze più stringenti delle attività ristorative ad alto volume, offrendo affidabilità e performance superiori.
La struttura, realizzata in robusto acciaio inox nervata e coibentata con isolante ceramico, assicura una dispersione minima del calore, ottimizzando l'efficienza energetica e garantendo una lunga durata nel tempo. I vetri temperati a basso emissivo permettono una chiara visione del processo di cottura, mentre l'illuminazione interna valorizza l'aspetto invitante dei prodotti.
Caratteristiche principali:
- Grande Capacità: Fino a 48 polli da 1 kg possono essere cotti contemporaneamente, grazie a 8 aste in tubolare inox 12x12 da 960 mm, perfette per soddisfare picchi di domanda.
- Versatilità di Alimentazione: Disponibile con bruciatori a gas multigas (28 kW) con valvola di sicurezza, pilota e piezo per un'accensione semplice e sicura, oppure nella versione elettrica con resistenze dotate di regolatori di energia (23 kW) per un controllo preciso della temperatura.
- Pulizia Semplificata: Dotato di una bacinella raccogli-gocce estraibile in acciaio inox, che facilita notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione.
- Qualità di Cottura: I riflettori in AISI 310 e mattoni refrattari (per la versione a gas) assicurano una distribuzione omogenea del calore, per una cottura dorata e succosa su ogni lato. La potenza termica elevata garantisce tempi di cottura rapidi ed efficienti.
Con dimensioni di 1175 x 500 x 1740 mm h, questo girarrosto si integra perfettamente in cucine professionali, offrendo una soluzione robusta e performante per chi desidera servire polli arrosto di qualità superiore in grandi quantità.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
