Fry-top Elettrico Professionale FTLR-78ETTS Lotus 11,1 kW

Questo fry-top professionale rappresenta la soluzione ideale per la ristorazione che cerca prestazioni elevate e controllo intuitivo.

Efficienza e Controllo Avanzato

Dotato di una piastra da 76x51 cm, suddivisa in due zone di cottura indipendenti, permette di gestire contemporaneamente diverse preparazioni a temperature differenti, ottimizzando i tempi e la qualità del servizio. La potenza elettrica di 11,1 kW assicura un riscaldamento rapido e una temperatura costante, fondamentale per una cottura uniforme. Il pannello di controllo touch screen capacitivo da 4,3 pollici, con protezione IPX5, offre un'interfaccia utente chiara e reattiva, semplificando la programmazione e il monitoraggio delle cotture. La temperatura è regolabile con precisione fino a 300°C, gestita da un algoritmo PID che garantisce stabilità termica e riduce gli sprechi energetici.

Costruzione Robusta e Intelligenza Operativa

Realizzato interamente in acciaio inox CrNi 18/10 AISI 304, con un piano di lavoro dello spessore di 2 mm, la macchina è progettata per resistere all'usura tipica degli ambienti professionali, assicurando durabilità e facilità di pulizia, elementi cruciali per l'igiene e la manutenzione. La presenza di due timer integrati, impostabili fino a 99 minuti, permette una gestione accurata dei tempi di cottura per ogni zona, evitando bruciature o cotture insufficienti. Inoltre, la connettività WiFi e l'integrazione con il sistema CLOUD di serie, unitamente alla predisposizione per l'ENERGY SAVING, introducono un livello di intelligenza operativa che consente il monitoraggio remoto e l'ottimizzazione dei consumi, rendendo questo fry-top un investimento proiettato al futuro e alla sostenibilità.