Forno per gastronomia elettrico S05E-M
Massima versatilità in poco spazio: cuoci, arrostisci e cuoci a vapore con il forno per gastronomia compatto, ideale per ogni cucina professionale.
- Capacità5 teglie GN 1/1
- ComandiManuali
- Materiale camera di cotturaAcciaio inox AISI 304
- Sistema di cotturaCombinata (convezione e vapore diretto)
- Isolamento termicoPorta con doppio vetro
- Caratteristiche aggiuntiveIlluminazione interna, Scarico liquidi integrato, Porta con doppio scatto
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
Porta l'efficienza nella tua cucina con questo forno elettrico progettato per le esigenze della ristorazione moderna. La sua capacità di 5 teglie GN 1/1 lo rende ideale per ottimizzare la produzione in spazi contenuti, garantendo contemporaneamente risultati eccellenti per una varietà di preparazioni.
Dotato di un intuitivo pannello di controllo manuale, questo forno permette agli chef di avere il pieno controllo su ogni ciclo di cottura, regolando con precisione temperatura e tempi per ottenere la doratura perfetta o la cottura più delicata. La camera di cottura, interamente realizzata in acciaio inox AISI 304, assicura igiene, durabilità e una pulizia semplificata, resistendo all'usura e alla corrosione tipiche degli ambienti professionali.
Il sistema di cottura combinata, che integra convezione e vapore diretto, offre una flessibilità ineguagliabile:
- Convezione: Per arrostire, gratinare e cuocere prodotti da forno con una distribuzione uniforme del calore.
- Vapore diretto: Ideale per verdure, pesce e preparazioni delicate che richiedono umidità e una cottura sana.
La porta con doppio vetro non solo migliora l'efficienza energetica, mantenendo il calore all'interno della camera, ma aumenta anche la sicurezza operativa riducendo la temperatura esterna. L'illuminazione interna permette un controllo visivo costante dello stato di cottura, mentre lo scarico liquidi integrato semplifica la gestione della condensa e della pulizia. Infine, la porta con doppio scatto offre una fermezza e una chiusura sicura, prevenendo perdite di calore e garantendo un funzionamento affidabile giorno dopo giorno.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
