Forno Elettrico Ristomania DOME Touch OEM Ali — Controllo Digitale Pizza
Cuoci fino a 7 pizze a 530°C con un controllo digitale ineguagliabile, per risultati perfetti e rapidità operativa nella tua pizzeria.
- Temperatura massimaOltre 500°C (fino a 530°C)
- Capacità pizze7 pizze ø 35 cm
- ResistenzeDedicata (in forma e sezione), anteriori creano fronte ad infrarossi
- Camera di cotturaForma ottagonale, con sistema di aspirazione
- Piano plateaMattone poroso (biscotto)
- Materiale refrattarioLaterale e superiore per inerzia termica
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
Porta la tua pizzeria a un nuovo livello con un forno elettrico statico progettato per l'eccellenza. Questo modello offre prestazioni professionali in uno spazio ottimizzato, ideale per chi cerca affidabilità e risultati impeccabili.
Prestazioni Ineguagliabili
Capace di raggiungere temperature di oltre 500°C, fino a un massimo di 530°C, questo forno garantisce una cottura rapida e uniforme, essenziale per la vera pizza napoletana e non solo. La sua capacità di contenere fino a 7 pizze con diametro di 35 cm lo rende perfetto per gestire volumi di lavoro elevati anche nelle ore di punta.
Tecnologia e Design Funzionale
- Controllo Digitale Avanzato: I comandi digitali intuitivi permettono di settare e visualizzare con precisione la temperatura fino a 530°C. È possibile regolare le percentuali di potenza del cielo e della platea (da 0 a 100%) per una gestione ottimale della cottura, oltre ad attivare o disattivare le resistenze di bocca per una finitura perfetta.
- Camera di Cottura Ottimizzata: La forma ottagonale della camera, dotata di un sistema di aspirazione, assicura una circolazione del calore efficiente e una qualità dell'aria interna superiore. L'illuminazione interna permette un monitoraggio costante del processo di cottura.
- Materiali di Qualità Superiore: Il piano di cottura è realizzato in mattone poroso (biscotto), ideale per assorbire l'umidità dell'impasto e conferire alla pizza una crosta croccante e un interno soffice. Il materiale refrattario laterale e superiore garantisce un'inerzia termica eccezionale, mantenendo la temperatura stabile e riducendo i consumi.
Funzioni Smart per la Tua Attività
Questo forno è dotato di una serie di funzionalità pensate per semplificare il lavoro e ottimizzare l'efficienza:
- Timer Cottura: Gestisci i tempi di cottura con precisione.
- Accensione Programma: Prepara il forno in anticipo, pronto all'uso all'inizio del servizio.
- Programma Pulizia: Facilita la manutenzione quotidiana del forno.
- Funzione Economy: Ottimizza i consumi energetici senza compromettere la qualità.
Il design semisferico posteriore permette un posizionamento angolare strategico, ideale per adattarsi a diversi layout di cucina e ottimizzare gli spazi. Scegli questo forno per prestazioni elevate, controllo preciso e affidabilità duratura.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
