Forno Elettrico Professionale per Gastronomia 11 Teglie GN 1/1 con Vapore e Comandi Digitali
Forno elettrico professionale per gastronomia 11 teglie GN 1/1, con cottura a convezione e vapore, comandi digitali, camera in acciaio inox AISI 304 e temperatura fino a 300°C. Ideale per cucine professionali che richiedono precisione, controllo avanzato e alta produttività.
- Acciaio inox AISI 304 di grado professionale
- Garanzia 12 mesi e assistenza tecnica in tutta Italia
- Conforme alle normative HACCP e CE
- Spedizione assicurata con corriere specializzato
- Fattura con detrazione IVA per partita IVA
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Il forno elettrico professionale per gastronomia S11E-D è progettato per garantire prestazioni elevate, precisione digitale e continuità operativa, risultando ideale per ristoranti, cucine professionali e laboratori gastronomici con volumi di lavoro medio-alti.
Il sistema di cottura combinata a convezione e convezione/vapore consente di gestire con precisione un’ampia gamma di preparazioni, assicurando cotture uniformi su tutte le 11 teglie GN 1/1. La ventola con inversione di velocità ottimizza la distribuzione del calore, migliorando qualità del risultato e riducendo i tempi di produzione.
I comandi digitali avanzati permettono un controllo accurato di temperatura, tempi e vapore, semplificando il lavoro del personale e garantendo ripetibilità dei risultati. Il termometro digitale integrato consente un monitoraggio costante della temperatura interna.
La camera di cottura in acciaio inox AISI 304, resistente e facile da sanificare, è dotata di illuminazione interna per un controllo visivo immediato. Il sistema di evacuazione dei liquidi facilita la pulizia quotidiana, mentre la porta con doppio vetro e maniglia a doppio scatto garantisce sicurezza, isolamento termico ed efficienza energetica.
Con una capacità di 11 teglie GN 1/1, il forno S11E-D rappresenta la soluzione ideale per chi cerca tecnologia digitale, affidabilità e prestazioni professionali in un formato produttivo e robusto.
Caratteristiche tecniche – Forno elettrico professionale S11E-D
| Caratteristica | Specifica |
|---|---|
| Modello | S11E-D |
| Tipologia | Forno elettrico professionale per gastronomia |
| Capacità camera | 11 teglie GN 1/1 |
| Distanza tra le teglie | 70 mm |
| Temperatura regolabile | 0 – 300 °C |
| Timer | 0 – 120 minuti |
| Camera di cottura | Acciaio inox AISI 304 |
| Sistema di cottura | Convezione e convezione/vapore |
| Regolazione vapore | Diretto, manuale o temporizzato |
| Ventilazione | Ventola con inversione di velocità |
| Termometro | Digitale |
| Illuminazione interna | Sì |
| Porta | Doppio vetro con maniglia a doppio scatto |
| Sistema evacuazione liquidi | Sì |
| Alimentazione elettrica | 400V / 50Hz / 3N |
| Potenza | 14,4 kW |
| Peso | 92 kg |
| Dimensioni (LxPxH) | 780 × 785 × 1010 mm |
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