Forno elettrico combinato a convezione e vapore per gastronomia, panetteria e pasticceria 5 teglie
Forno elettrico gastronomia convezione-vapore 5 teglie GN1/1 o 60x40 con comandi digitali
Cottura con sonda al cuore
Adatto per Gastronomia-Pesce-Carne-Pasticceria-Pane-Snack
- Prezzo bloccato dal momento dell'ordine
- Verifica disponibilità col produttore prima della conferma
Forno elettrico gastronomia convezione-vapore 5 teglie GN1/1 o 60x40 con comandi digitali
Cottura con sonda al cuore
Adatto per Gastronomia-Pesce-Carne-Pasticceria-Pane-Snack-Pizza
Camera di cottura in acciaio inox
Ventilazione con inversione di marcia
Ricette memorizzabili
Porta fredda con doppio vetro
Illuminazione interna
Temperatura 50°C - 280°C
Distanza teglie 80 mm
Potenza elettrica 6,45 kW
Voltaggio 220-240 V / 380-415 V 3/3+N 50/60 Hz
Peso 90 kg
Dimensioni (LxPxH) 84 x 92 x 75,5 cm
CARATTERISTICHE GENERALI
Robusto e di facile manutenzione
Doppio display
Memoria per 9 programmi di cottura completamente personalizzabili
Sonda al cuore
Cerniere porta su boccole in bronzo per garantire maggiore durata
Sistema di scarico acqua di condensa della porta e del forno
Porta fredda con doppio vetro apribile per le operazioni di pulizia
Camera di cottura in acciaio inox con angoli arrotondati
Guarnizioni con sistema di fissaggio ad incastro
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
