Forno Combimix Tecnodom EXPLORA Touch 6 Teglie — Cottura Multifunzione Avanzata

Porta l'eccellenza in ogni piatto con questo versatile forno professionale, progettato per soddisfare le esigenze più rigorose della ristorazione. La sua capacità di accogliere 6 teglie GN1/1 o 60x40 cm, con un passo di 80 mm, garantisce un'ottima gestione degli spazi e la possibilità di cuocere grandi volumi contemporaneamente, ideale per servizi intensi e menu variegati.

Questo apparecchio offre un controllo preciso della temperatura, da +30°C a +270°C, con una rapida fase di preriscaldamento. Grazie a 1000 programmi personalizzabili e fino a 40 fasi di cottura per ciascuno, la flessibilità è massima. Potrai memorizzare ricette complesse e replicarle con consistenza impeccabile, riducendo gli errori e ottimizzando il lavoro del personale.

Caratteristiche chiave per il tuo business:

• Versatilità: Adatto per diverse preparazioni, dalla pasticceria alla gastronomia, al pane, con capacità per teglie standard professionali.
• Precisione: Controllo avanzato della temperatura e 8 velocità del motore per una cottura uniforme e su misura.
• Efficienza Operativa: Programmi di lavaggio automatico (4) e raffreddamento rapido (3) riducono i tempi di pulizia e migliorano la sicurezza in cucina.
• Affidabilità: Struttura robusta e possibilità di alimentazione trifase o monofase per adattarsi a ogni impianto.
• Capacità Interna: Con 166 litri di volume utile e dimensioni compatte (78,5 x 89 x 87 h cm), si integra facilmente in ogni ambiente di lavoro, ottimizzando lo spazio senza sacrificare le prestazioni.

Investi in un forno che eleva la qualità delle tue preparazioni e semplifica la gestione quotidiana della tua attività.