Confezionatrice Macchina sottovuoto a campana | Barra saldante da 400
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni esterne: 420 × 560 × 420 h
- Dimensioni camera: 410 × 450 × 200 h
- Barra saldante: 400 mm
- Pompa del vuoto: Q = 16 m³/h – OIL
- Sistema di saldatura: Impulso a membrana
- Peso: 50 kg
- Assorbimento: 1,15 kW
- Alimentazione: 230 V / 50 Hz
- Acciaio inox AISI 304 di grado professionale
- Garanzia 12 mesi e assistenza tecnica in tutta Italia
- Conforme alle normative HACCP e CE
- Spedizione assicurata con corriere specializzato
- Fattura con detrazione IVA per partita IVA
- Prezzo bloccato dal momento dell'ordine
- Verifica disponibilità col produttore prima della conferma
Queste macchine sottovuoto a campana da banco rappresentano la soluzione ideale per tutte le realtà professionali che richiedono massima affidabilità, elevate prestazioni e un controllo preciso del processo di confezionamento. Grazie alla struttura in acciaio inox e alla camera interna completamente igienizzabile, le PRIME assicurano standard qualitativi superiori, una lunga durata nel tempo e una gestione del sottovuoto impeccabile, anche in cicli di lavoro intensivi.
La tecnologia a campana permette di ottenere un vuoto profondo e costante, superiore a quello delle macchine ad aspirazione esterna, rendendo la linea PRIME ideale per alimenti freschi, liquidi, salse e preparazioni particolarmente delicate. Il ciclo avviene con la camera chiusa, garantendo risultati professionali e prestazioni affidabili indipendentemente dal tipo di prodotto confezionato.
Le barre saldanti ad impulso a membrana assicurano una chiusura perfetta, uniforme e resistente, mentre le pompe del vuoto a olio – performanti e silenziose – garantiscono estrazione rapida e costante, mantenendo la qualità degli alimenti e prolungando la shelf-life del prodotto.
Ideali per il confezionamento professionale di:
- Carni fresche, carne porzionata, preparati gastronomici
- Salumi e insaccati interi o affettati
- Formaggi freschi e stagionati
- Pesce e prodotti ittici, anche particolarmente delicati
- Salse, brodi, creme e preparazioni liquide
- Verdure cotte o crude, prodotti pronti da rigenerare
- Pasta fresca, gnocchi e primi piatti pronti
- Prodotti da forno, biscotti, snack e dolci
- Prodotti non alimentari che richiedono atmosfera protetta
Perfette anche per:
- Cottura sottovuoto (sous-vide)
- Marinatura accelerata
- Conservazione a lungo termine
- Preparazioni gastronomiche in laboratorio o ristorante
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.