Forno Modulare Professionale Italforni CL Evo Stand
Massima versatilità per pizzeria, pasticceria e panetteria, con controllo preciso e cottura impeccabile fino a 450°C. Ottimizza lo spazio.
- Cameralamiera di acciaio alluminata
- Piano cotturarefrattario
- Resistenzecorazzate in acciaio Inox
- Regolazione potenzadigitale separata cielo e piano di cottura
- Temperatura massima di cottura450°C
- Isolamento termicogarantito
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Questo forno elettrico modulare all'avanguardia rappresenta la soluzione ideale per ogni professionista della ristorazione che necessita di versatilità e prestazioni elevate. Progettato per rispondere alle esigenze di pizzerie, pasticcerie e panetterie, permette di gestire diverse preparazioni con un unico strumento高效.
La robusta camera di cottura in lamiera di acciaio alluminata, unita a un piano cottura refrattario, assicura una distribuzione uniforme del calore e cotture perfette. Le resistenze corazzate in acciaio Inox garantiscono durabilità e affidabilità nel tempo. Particolare attenzione è stata data al controllo della temperatura, con regolazione digitale separata per cielo e piano di cottura, che consente di raggiungere e mantenere con precisione temperature fino a 450°C, adattandosi a ogni ricetta.
L'isolamento termico di alta qualità minimizza le dispersioni, ottimizzando i consumi energetici, mentre lo sportello con finestra in vetro temperato offre piena visibilità sul prodotto in cottura. Gli sportelli frontali controbilanciati facilitano l'apertura e la chiusura, migliorando l'ergonomia in cucina. L'illuminazione interna e la valvola scarico vapori regolabile contribuiscono a un ambiente di lavoro efficiente e controllato.
Per una completa flessibilità operativa, il forno è supportato da un pratico piano portateglie con ruote, mentre una cella di lievitazione a chiusura ermetica, anch'essa su ruote, è disponibile per ottimizzare i tempi di preparazione. La possibilità di integrare un modulo cappa con motore e kit abbattimento vapori e odori (opzionale) assicura un ambiente di lavoro sempre salubre e confortevole. Il frontale è disponibile anche in elegante finitura inox, per integrarsi al meglio in ogni ambiente.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
