Forno Pizza Professionale Italforni Bull

Porta la tua attività di ristorazione a un nuovo livello con questo forno di ultima generazione, ideale per pizzerie, panetterie e pasticcerie. Progettato per coniugare prestazioni elevate e facilità d'uso, offre una capacità produttiva fino a 9 pizze da 35 cm per camera, garantendo una cottura uniforme e impeccabile.

Il rivestimento in vetro temperato colorato non solo conferisce un'estetica moderna, ma assicura anche durabilità e facilità di pulizia, mentre gli sportelli frontali controbilanciati garantiscono un'apertura ergonomica e sicura. La visione interna completa della camera di cottura, insieme alla finestra in doppio vetro temperato dello sportello, permette di monitorare la cottura in ogni momento, ottimizzando i tempi e assicurando risultati perfetti. L'isolamento termico avanzato mantiene la temperatura esterna a circa 30°C, migliorando l'efficienza energetica e la sicurezza nell'ambiente di lavoro.

Il cuore tecnologico del forno è rappresentato dal controllo digitale della potenza, separato per cielo e piano di cottura, che consente una regolazione estremamente precisa fino a 450°C. La camera di cottura, interamente rivestita in materiale refrattario con resistenze corazzate nel piano e resistenze a vista nel cielo, assicura un riscaldamento ultrarapido e una distribuzione omogenea del calore. Per un ambiente di lavoro sempre confortevole, è possibile abbinare una cappa aspirante motorizzata con kit per l'abbattimento di vapori e odori (opzionale).

Questo forno è dotato di una cella di lievitazione con ruote a chiusura ermetica e un pratico piano portateglie con ruote, massimizzando la versatilità e l'ottimizzazione degli spazi nella tua cucina professionale.