Armadio fermalievita 335 Touch Screen 7.2

Questo armadio fermalievitazione professionale è progettato per ottimizzare il processo di lievitazione, un elemento cruciale per la qualità di pane, pizza e prodotti da forno. Dotato di un display touch screen da 7 pollici e una scheda elettronica programmabile, offre un controllo intuitivo e preciso su ogni fase, permettendo di gestire con facilità la temperatura e l'umidità interna.

La tecnologia ventilata assicura una distribuzione omogenea del freddo e del caldo, fondamentale per una lievitazione uniforme e controllata. Con un range di temperatura versatile da -3°C a +35°C, questo armadio può gestire sia la fermalievitazione che la lievitazione accelerata, adattandosi alle diverse esigenze della tua cucina. Lo sbrinamento automatico riduce gli interventi manuali e mantiene l'efficienza costante nel tempo.

Realizzato interamente in acciaio inossidabile AISI 304, l'armadio garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia, caratteristiche indispensabili in un ambiente professionale. Le dimensioni interne generose (640x860x1360 mm) e la capacità di 600 litri, con 20 coppie di guide standard, lo rendono adatto per teglie 60x80, offrendo ampio spazio per produzioni elevate. La serratura e la luce interna di serie aggiungono funzionalità pratiche e sicurezza.

Ideale per panifici, pizzerie e ristoranti che puntano all'eccellenza nei prodotti da forno, questo armadio è uno strumento indispensabile per migliorare l'organizzazione del lavoro e la qualità finale degli impasti.