Armadio fermalievita 335 Touch Screen 5

Questo armadio fermalievita professionale è la soluzione ideale per ogni attività di ristorazione che necessita di gestire con impeccabile precisione il processo di lievitazione. Progettato per teglie 60x40, offre una capacità generosa di 600 litri, ospitando fino a 20 coppie di guide per massimizzare l'organizzazione degli impasti.

Il cuore di questo armadio è il suo avanzato sistema di controllo. Dotato di un display touch screen da 5 pollici e una scheda elettronica programmabile, permette di impostare e monitorare con facilità cicli di lievitazione personalizzati, dalla fermalievitazione al mantenimento, con un range di temperatura esteso da -3°C a +35°C. La ventilazione forzata assicura una distribuzione omogenea della temperatura e dell'umidità, elementi cruciali per una lievitazione perfetta e uniforme su tutti i livelli. Lo sbrinamento automatico, inoltre, riduce l'intervento manuale e mantiene l'efficienza costante nel tempo.

La costruzione in acciaio Inox AISI 304 garantisce robustezza, igiene e resistenza alla corrosione, rendendolo un investimento duraturo per qualsiasi cucina professionale. La serratura di serie e la luce interna integrata offrono praticità e sicurezza aggiuntive, consentendo di ispezionare il contenuto senza alterare le condizioni interne. Con una singola porta, le dimensioni esterne di 770x820x2025 mm lo rendono versatile anche in spazi contenuti, pur garantendo un'ampia capacità interna. Elevata efficienza energetica e prestazioni affidabili sono assicurate da un consumo di 380W e l'uso del refrigerante R134.