Armadio Fermalievita 2035 Touch Screen 5 con umidificatore ad ultrasuoni
Perfeziona la lievitazione dei tuoi impasti con controllo digitale preciso, umidità ottimale e grande capacità. Risultati eccellenti, ogni volta.
- Tipologia60x80
- Dimensioni790x1095x2025 mm
- FunzionamentoVentilato
- Sbrinamentoautomatico
- Umidificatoread ultrasuoni
- Display5'' (14 x 9,5 cm)
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
Porta l'arte della lievitazione a un nuovo livello di precisione e affidabilità con questo armadio fermalievita professionale. Progettato per soddisfare le esigenze delle cucine e laboratori più dinamici, l'armadio combina tecnologia avanzata e robustezza costruttiva per garantire prestazioni superiori costanti.
Dotato di un sistema di fermalievitazione ventilato, assicura una gestione uniforme della temperatura e dell'umidità in ogni punto della camera interna. Il range di temperatura esteso, da -20°C a +35°C, consente di gestire sia la fase di blocco della lievitazione (fermalievita negativo) che quella di lievitazione controllata, adattandosi perfettamente a diverse tipologie di impasti e preparazioni, dalla panificazione alla pasticceria.
Il cuore del controllo è la scheda elettronica programmabile, gestibile tramite un intuitivo display touch screen da 5 pollici. Questa interfaccia ti permette di impostare cicli di lavoro complessi e personalizzati con estrema facilità, ottimizzando i tempi e la qualità dei tuoi prodotti. L'umidificazione ad ultrasuoni integrata è un elemento distintivo, garantendo un controllo fine dell'umidità senza sbalzi termici, fondamentale per preservare l'elasticità e la struttura degli impasti. Il sistema di sbrinamento automatico, inoltre, minimizza la manutenzione e garantisce l'efficienza nel tempo.
Caratteristiche principali per una gestione ottimale:
- Capacità Elevata: 750 litri, con 20 coppie di guide per teglie 60x80 cm, ideale per produzioni su larga scala.
- Materiali Premium: Costruzione interamente in acciaio inossidabile AISI 304, sinonimo di igiene, durabilità e facile pulizia.
- Sicurezza e Comfort: Serratura di serie per la protezione dei prodotti e luce interna per una visibilità ottimale durante l gestione.
- Efficienza Energetica: Refrigerante ecologico GAS 452A e motore ad alto rendimento, per un funzionamento potente con consumi controllati.
Questo armadio è la soluzione definitiva per chi cerca precisione, affidabilità e capacità produttiva nella gestione della lievitazione.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
