Affettatrice verticale professionale | Lama da 350 | Salumi
L’affettatrice verticale professionale è una macchina pensata per il taglio efficiente e preciso di salumi, formaggi e carni a fette, con un design compatto e orientato al massimo risparmio di spazio. Il vano portamerce verticale consente di inserire il prodotto da tagliare in posizione eretta, facilitando la densità di impiego e la versatilità in ambienti con spazio limitato come piccoli laboratori, gastronomie, banchi salumeria o negozi di gastronomia.
La lama, realizzata in acciaio inox temperato e trattato per durabilità e igiene, ruota ad alta velocità offrendo fette regolari e pulite. Lo spessore delle fette è regolabile con una manopola graduata, così da adattare il taglio a seconda delle esigenze: fette sottili per salumi e carpacci, oppure più spesse per pasteggini e caciotte.
La struttura portante è costruita in acciaio inox o lega robusta per assicurare stabilità, durabilità e facilità di pulizia — requisiti fondamentali in ambito professionale e alimentare. I componenti a contatto con il cibo sono lisci e privi di spigoli, per garantire igiene e facilità di lavaggio. Le parti mobili sono dotate di protezioni di sicurezza, inclusi coprilama e dispositivo anti‑scivolamento, per garantire la sicurezza dell’operatore durante l’uso.
Grazie a un motore potente e silenzioso, l’affettatrice verticale è in grado di tagliare senza sforzo anche salumi o carni stagionate più compatte. Alcuni modelli prevedono l’uso di un spingiprodotto o piastra compressore per mantenere il salume perfettamente in posizione durante il taglio, evitando movimenti e assicurando uniformità.
L’affettatrice verticale professionale è ideale per gastronomie, salumerie, paninoteche, macellerie o ambienti con spazio ridotto, ed è perfetta per chi cerca un apparecchio efficiente, igienico e versatile per il taglio di salumi e formaggi in modo rapido e uniforme.
Caratteristiche tecniche
| Motore | Monofase, 115-220-240 V, 50-60 Hz |
| Potenza motore | 0,50 HP |
| Diametro lama | Ø 350 mm |
| Giri al minuto | 165 rpm |
| Spessore di taglio | 0÷16 mm |
| Taglio HxL | 255 x 310 mm |
DIMENSIONI E PESO
A mm 525
B mm 655
C mm 645
D mm 865
E mm 670
Peso kg 51.8
DIMENSIONI IMBALLAGGIO
Dimensioni scatola cm 64 x 83 x 70
Peso totale kg 50
Volume m³ 0,37
- Acciaio inox AISI 304 di grado professionale
- Garanzia 12 mesi e assistenza tecnica in tutta Italia
- Conforme alle normative HACCP e CE
- Spedizione assicurata con corriere specializzato
- Fattura con detrazione IVA per partita IVA
- Prezzo bloccato dal momento dell'ordine
- Verifica disponibilità col produttore prima della conferma
L’affettatrice verticale professionale è una macchina pensata per il taglio efficiente e preciso di salumi, formaggi e carni a fette, con un design compatto e orientato al massimo risparmio di spazio. Il vano portamerce verticale consente di inserire il prodotto da tagliare in posizione eretta, facilitando la densità di impiego e la versatilità in ambienti con spazio limitato come piccoli laboratori, gastronomie, banchi salumeria o negozi di gastronomia.
La lama, realizzata in acciaio inox temperato e trattato per durabilità e igiene, ruota ad alta velocità offrendo fette regolari e pulite. Lo spessore delle fette è regolabile con una manopola graduata, così da adattare il taglio a seconda delle esigenze: fette sottili per salumi e carpacci, oppure più spesse per pasteggini e caciotte.
La struttura portante è costruita in acciaio inox o lega robusta per assicurare stabilità, durabilità e facilità di pulizia — requisiti fondamentali in ambito professionale e alimentare. I componenti a contatto con il cibo sono lisci e privi di spigoli, per garantire igiene e facilità di lavaggio. Le parti mobili sono dotate di protezioni di sicurezza, inclusi coprilama e dispositivo anti‑scivolamento, per garantire la sicurezza dell’operatore durante l’uso.
Grazie a un motore potente e silenzioso, l’affettatrice verticale è in grado di tagliare senza sforzo anche salumi o carni stagionate più compatte. Alcuni modelli prevedono l’uso di un spingiprodotto o piastra compressore per mantenere il salume perfettamente in posizione durante il taglio, evitando movimenti e assicurando uniformità.
L’affettatrice verticale professionale è ideale per gastronomie, salumerie, paninoteche, macellerie o ambienti con spazio ridotto, ed è perfetta per chi cerca un apparecchio efficiente, igienico e versatile per il taglio di salumi e formaggi in modo rapido e uniforme.
Caratteristiche tecniche
| Motore | Monofase, 115-220-240 V, 50-60 Hz |
| Potenza motore | 0,50 HP |
| Diametro lama | Ø 350 mm |
| Giri al minuto | 165 rpm |
| Spessore di taglio | 0÷16 mm |
| Taglio HxL | 255 x 310 mm |
DIMENSIONI E PESO
A mm 525
B mm 655
C mm 645
D mm 865
E mm 670
Peso kg 51.8
DIMENSIONI IMBALLAGGIO
Dimensioni scatola cm 64 x 83 x 70
Peso totale kg 50
Volume m³ 0,37
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