Abbattitore di Temperatura Tecnodom Aladino 5T — Raffreddamento rapido -40°C

Scheda tecnica strutturata per l'abbattitore di temperatura da 5 teglie per gastronomia e pasticceria:

Specifiche Principali

Categoria Dettagli Tecnico-Operativi Capacità e Serbatoi5 teglie con guide universali per GN 1/1 e 600x400 mm Cicli di Lavoro Abbattimento positivo (+3°C), Surgelazione (-18°C / -35°C), Ciclo HARD (-40°C) Refrigerazione Gas R290, isolamento poliuretano 60 mm (40 kg/m³ senza CFC)Controllo Pannello elettronico frontale, sonda al cuore a spillone e sonda camera di serie Struttura Acciaio inox (interno/esterno), fondo esterno galvanizzato, angoli interni arrotondati Resistenza e Protezione Evaporatore con trattamento anticorrosivo in cataforesi Manutenzione Sbrinamento manuale a porta aperta, vaschetta condensa estraibile, vano elettrico ispezionabile Dimensioni e Peso75 x 75 x 89/91 cm (LxPxH), Peso: 92 kg, piedini inox regolabili (60/80 mm)

Punti di Forza Operativi

• Versatilità di Laboratorio: L'interasse delle guide permette l'uso promiscuo sia per teglie da pasticceria (600x400 mm) sia per bacinelle da gastronomia (GN 1/1).

• Efficienza Energetica ed Ecologia: L'impiego del refrigerante naturale R290 unito a 60 mm di isolamento ad alta densità ottimizza i consumi elettrici.

• Durata nel Tempo: Il trattamento in cataforesi protegge l'evaporatore dall'aggressione dei sali e degli acidi presenti negli alimenti, prevenendo perdite di gas.

• Gestione Condensa ed Igiene: Lo sbrinamento senza impiego di resistenze elettriche o gas caldo riduce il consumo d'energia e semplifica le operazioni di pulizia giornaliera.