Abbattitore di Temperatura Professionale Tecnodom ATTILA P-ATT02 - 3 Teglie GN 2/3
Massimizza la conservazione degli alimenti e ottimizza i tempi di preparazione in cucina con cicli rapidi e precisi per ogni esigenza.
- Materiale interno ed esternoAcciaio inox (escluso fondo esterno in acciaio galvanizzato)
- Angoli interniArrotondati
- IsolamentoPoliuretano iniettato ad alta pressione senza gas CFC, densità 40 kg/m3
- Spessore isolamento60 mm
- PortaSpessore 40 mm, chiusura automatica, cerniere a sinistra, guarnizione magnetica
- Pannello frontaleScheda di controllo elettronica
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Questo abbattitore di temperatura compatto è una soluzione professionale indispensabile per ogni cucina che mira all'eccellenza e all'efficienza. Realizzato interamente in acciaio inox, con angoli interni arrotondati per facilitare la pulizia e garantire la massima igiene, è progettato per resistere all'uso intensivo quotidiano. L'isolamento, spesso 60 mm e realizzato con poliuretano iniettato ad alta pressione senza gas CFC, assicura una tenuta termica superiore, riducendo i consumi energetici e mantenendo temperature stabili.
La porta, anch'essa isolata e dotata di chiusura automatica e guarnizione magnetica, contribuisce all'efficienza energetica e alla sicurezza. Il pannello frontale ospita una scheda di controllo elettronica intuitiva, dalla quale è possibile impostare cicli precisi per il raffreddamento rapido a +3°C, la surgelazione a -18°C, fino a cicli speciali a -35°C e -40°C, adattandosi a diverse esigenze culinarie. Lo sbrinamento a porta aperta, senza l'uso di resistenze o gas caldo, semplifica la manutenzione, mentre la vaschetta condensa estraibile in acciaio inox ne facilita lo svuotamento e la pulizia.
Caratteristiche principali:
- Versatilità: Consente cicli di raffreddamento e surgelazione rapidi e precisi con sonda al cuore, essenziali per la sicurezza alimentare e il mantenimento delle proprietà organolettiche.
- Design Robusto: Struttura interna ed esterna in acciaio inox, con isolamento ottimale per durabilità e igiene.
- Facilità d'uso: Scheda di controllo elettronica per una gestione intuitiva e piedini regolabili per una perfetta stabilità.
- Ottimizzazione degli spazi: Capacità per 3 teglie GN 2/3, ideale per cucine con volumi medi.
Questo abbattitore è la scelta ideale per chef e ristoratori che cercano un'attrezzatura affidabile, facile da usare e che contribuisca significativamente all'ottimizzazione dei processi in cucina, dalla preparazione alla conservazione degli alimenti.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
