Abbattitore Aladino -40° C 5 teglie GN 1/1 - 60x40 cm
Massima efficienza e sicurezza alimentare: raffredda, surgela e mantiene in modo impeccabile, ottimizzando i tempi di preparazione in cucina.
- GasR290 o R455A
- Tipo di refrigerazioneVentilata (V)
- Acciaio inoxSì
- Gruppo incorporatoSì (CG)
- Lunghezza750 mm
- Profondità750 mm
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
Abbattitore di temperatura professionale per ristoranti che può contenere fino a 5 teglie GN 1/1 o 60x40 cm. Macchina essenziale per la conservazione e il congelamento rapido degli alimenti: preserva la qualità dei tuoi prodotti e prolunga la loro durata, inibendo la proliferazione di batteri e germi, rispettando le normative HACCP.
CARATTERISTICHE
Realizzato in acciaio inox eccetto il fondo esterno in acciaio galvanizzato, garantendo solidità e resistenza tipiche del Made in Italy.
È possibile scegliere tra il programma di abbattimento per portare rapidamente la temperatura a +3°C, o il programma di surgelamento per raggiungere velocemente la temperatura di -18°C al cuore del prodotto, regolando i tempi di abbattimento.
L'abbattitore è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nell'alimento, per monitorare la temperatura interna tramite il pannello di controllo digitale.
La refrigerazione è ventilata, garantita dal gas refrigerante R290, a basso potenziale di riscaldamento globale.
Porta con chiusura automatica e grazie alle guarnizioni magnetiche è possibile sigillarla in maniera ermetica.
Lo sbrinamento avviene a porta aperta.
La pulizia e la manutenzione sono semplici e veloci, un aspetto fondamentale in cucina.
L'abbattitore presenta angoli arrotondati, rendendo rapida la pulizia.
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza di 6/9 cm.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
