Affettatrice a gravità professionale Fac 330 I PROF
Affettatrice a gravità professionale per tagli precisi e rapidi, indispensabile per una preparazione efficiente in ogni cucina ristorativa.
- MotoreMonofase, 115-220-240 V, 50-60 Hz
- Potenza motore0,50 HP
- Diametro lamaØ 330 mm
- Giri al minuto185 rpm
- Spessore di taglio0÷16 mm
- Taglio HxL230 x 260 mm
Per questo prodotto il prezzo viene definito su richiesta. Inviaci una richiesta: ti risponderemo entro 24h lavorative con la quotazione personalizzata.
L'affettatrice a gravità professionale è progettata per offrire prestazioni elevate e affidabilità costante in ambienti di ristorazione esigenti. Questo modello, con il suo motore monofase compatibile con diverse tensioni (115-220-240 V) e frequenze (50-60 Hz), garantisce una potenza robusta di 0,50 HP, assicurando tagli fluidi e senza sforzo anche con prodotti più consistenti.
Il cuore della macchina è la lama di grande diametro, Ø 330 mm, che ruota a 185 giri al minuto. Questa combinazione permette di ottenere fette uniformi e precise, migliorando la presentazione dei piatti e l'ottimizzazione del prodotto. Lo spessore di taglio è regolabile con estrema precisione, da 0 a 16 mm, offrendo la massima versatilità per adattarsi a diverse esigenze culinarie, dai salumi sottilissimi ai tagli più consistenti di carne o verdure.
Le dimensioni del taglio, HxL 230 x 260 mm, indicano la capacità dell'affettatrice di gestire alimenti di grandi dimensioni, riducendo la necessità di pre-tagli e accelerando il processo di preparazione. La configurazione a gravità facilita il posizionamento e l'avanzamento del prodotto, minimizzando l'intervento dell'operatore e aumentando la sicurezza.
Questo strumento è ideale per:
- Macellerie e gastronomie: Per affettare salumi e carni fresche con perfezione.
- Ristoranti e hotel: Per preparare antipasti, buffet e ingredienti per piatti principali.
- Catering: Per la produzione rapida e in grandi volumi di fette di precisione.
La robustezza dei materiali e la facilità di pulizia, caratteristiche essenziali per le attrezzature professionali, contribuiscono a mantenere elevati standard igienici e una lunga durata nel tempo.
Ristomania seleziona solo attrezzature professionali pensate per l'uso intensivo nella ristorazione. Ogni prodotto è coperto da garanzia ufficiale del produttore e dal nostro servizio di assistenza dedicato in tutta Italia.
